Magazin / Afterwork Rezept-Börse

*lach* Ich freu mich schon auf's Kochen. Hab GöGa gerade schon angedroht, dass er nächste Woche (ich hab Urlaub) bekocht wird.
 

na super, und das vor der samstaglichen einkaufstour. mir tropft schon der zahn... das wird ein voller Korb
 

*lach* Ich stand vor dem gleichen Problem ;-)) Hier nun meine Lösung:
Zur Überbrückung des ersten Hungers, quasi als amuse gueule, gibt's bei mir Chicoréeblätter mit jeweils 'nem Klecks Feinkostsalat drauf (die Salate kaufe ich fertig beim Händler meines Vertrauens), danach ein Selleriesüppchen (kannst Du am Vortag vorbereiten, kalt stellen und mitnehmen - geht mit vielen anderen Suppen auch: Paprika-, Tomaten-, Kürbis-, Möhren-Orangen-Ingwersuppe etc. pp.). Ebenfalls am 23.12. bereite ich Rouladen vor (GöGa ist vom ursprünglichen Wunsch nach Gulasch wieder abgerückt), Rotkraut und Rosenkohl (den Rotkohl hobele ich bereits am 22.12., lege ihn in Balsamico und Rotwein sowie mit Salz und Pfeffer ein, stelle ihn kühl und bereite ihn am 23.12. zu), am Heiligen Abend serviere ich dazu Kartoffelrösti (TK-Ware - eine Kartoffelbeilage vorzubereiten bereitet die meisten Probleme; eventuell koche ich aber Pellkartoffeln vor und mache zum Essen Bratkartoffeln mit Zwiebeln - kommt drauf an, wie ich mit den anderen Sachen voran komme), den Nachtisch - Tiramisu *lach* - mache ich ebenfalls schon am 23.12. Wir sind ja unterwegs tagsüber, so dass ich das Essen schnell auf den Tisch bekommen muss.
Eventuell baue ich noch einen grünen Salat mit geräuchertem Wildlachs irgendwo ein, aber es reicht ja so schon zum Platzen ;-)) Und wenn's nicht sooo spät wird, dann gibt's natürlich noch 'ne Käseplatte mit 'nem leckeren Roten hinterher *sabber*
 

Die Lummerschnitzel sind sehr lecker, machen wenig Arbeit, man kann sie gut vorbereiten. Und wenn du keine Lummerschnitzel bekommst, kannst du auch einfache Schnitel nehmen.

Oder einen oder mehrere kleine Aufläufe (ich weiß ja nicht wie viele Pesonen ihr seid und wie viel ihr essen werdet), die kann man auch sehr gut vorbereiten.
 

Hallo zusammen,

wir haben jetzt endlich eine Idee, was wir unserer Mama zu Weihnachten gutes tun können...

Meine Eltern haben das Wohnzimmer neu tapeziert, da bekommt sie irgendeine schöne Dekoration... und dazu kommt, dass meine Schwester und ich kochen werden...
So hat sie keinen Stress... Immerhin muss sie am 24. noch bis 15 Uhr arbeiten.. Um 18 Uhr ist Kirche und in der Zeit auch noch für 8 Leute kochen, ist purer Stress...
Daher haben wir uns gedacht, dass wir das Essen übernehmen werden..

Das "Problem" ist jetzt nur noch... Was machen wir?

Als Nachtisch dachte ich an Tiramisu... Das könnte ich ja schon am 23. vorbereiten oder auch noch am 24. morgens oder?

Aber Hauptgang? Habt ihr eine Idee für mich? Vielleicht Medaillons mit einer leckeren Soße, dazu Kroketten und Feldsalat? Es sollte halt nicht sooo schwer sein und auch nicht eine sooo lange Zubereitungszeit haben...

Über eure Tipps wäre ich sehr dankbar! (Und ich weiß genau, von euch bekomme ich sehr gute Tipps *g*)

Liebe Grüße
Snoofie