Unsere Zeiten sind extrem schnelllebig – wer da Schritt halten will, muss sich Veränderungen stellen. Aber sind es nicht eher Verbesserungen? Mit unserem kleinen Quiz lernen Sie, wie Sie Veränderungen positiv formulieren.
Mir schmecken am besten die roten Bete, die es in der Folie gibt. Die haben noch nicht so diesen extremen Essiggeschmack wie die aus dem Glas.
Ich hobele dann die Bete (Natürlich nur mit Einweg-Handschuhen!!!!!) in feine Scheiben, genauso wie eine Zwiebel und würze das ganze dann mit einer Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer.
Mein Mann liebt die Variante mit Schmand und etwas Sahnemeeretttich.
Gerade fällt mir noch ein - wenn man ein klen wenig der "Brühe" aus dem Glas der Beete nimmt, erübrigen sich so Dinge wie Öl oder Essig.
Mit sauerer Sahne/Schmand/Creme Fraiche kenne ich es gar nicht - ist aber einen Versuch Wert.
Walnüsse - nein, kenne ich auch nicht - wer hat das schon gemacht, gegessen und für lecker befunden?
hier ein Rezept meiner Familie. Allerdings sehr klassisch. Wir essen rote Beete zu Bratkartoffeln/Bauernfrühstück/Brotzeit oder Pannas z.B..
Rote Beete (ich nehme an, aus dem Glas, fertig gekauft)
2 Zwiebeln in feine Ringe schneiden/hobeln
2 Äpfel (schälen, vierteln und dann nach Wunsch fein hobeln oder in kleine Stücke schneiden)
Da die fertig zu kaufende rote Beete bereits mit Gewürzen, Kräutern etc eingelegt ist, erübrigt sich fast eine weiteres Würzen.
Abschmecken kann man trotzdem mit schwarzem Pfeffer, Nelken gemahlen z. B. und etwas Salz.
Solltest Du frische rohe Beete (rote oder weiße) zubereiten wollen - gebe ich Dir auf Wunsch gerne auch das Rezept dazu.
Was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nimmermehr ;-)) Nein, ohne Quatsch, das machen viele Leute verkehrt. Ich glaube, wir hatten hier auch schon mal 'ne Diskussion darüber. "Bete" ist ein altes Wort für Wurzel, wenn ich mich recht erinnere.
Nein, ausprobiert hab ich die Rezepte noch nicht, aber ansonsten mache ich sehr viel von Eat Smarter. Und rote Bete gibt's bei mir im Sommer zum Grillfleisch entweder als eine Art Carpaccio oder halbiert auf'm Grill mit saurer Sahne. Im Winter mache ich gerne Suppe davon mit Gorgonzola. Da muss ich aber beim Pürieren höllisch aufpassen, das gibt sonst Flecken, die nicht mehr rausgehen.
*schmunzel*, das mit dem Doppel-E ist so ein uralter Schreibfehler, der mir immer wieder passiert. Quasi in jungen Jahren falsch ins Hirn gebrannt. Kennst Du sowas?
Danke für die links. Hast Du die Rezepte schon ausprobiert? Weißt, ich würd gern ein "bewährtes" Rezept nehmen.
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