Magazin / Afterwork Rezept-Börse

Ach. Mädels,

jetzt wo wir drüber reden, bemerke ich es auch:

ICH BIN DÜNNER GEWORDEN!!!!!!!!!!!!!

Das trifft sich gut. Ich gehe heute Mittag auf eine Frauen-Fassenacht (das ist echt der Brüller) und mein Kostüm ist ein kurzes Kleidchen im Robin-Hood-Stil. Darunter ziehe ich nur Stiefel an (also an den Beinen ;-)). D.h. ich werde frieren und weiter abnehmen. Cooool.
 

Ja, genau :-)))))
 

Poki, den Bericht habe ich auch gehört ;-)) Und: warme Gedanken helfen weniger als warme Getränke - hab mich schlapp gelacht.
 

*kicher*
Ja, klar, jetzt bei der Kälte verbrennt der Körper mehr, weil er sich anstrengen muss um sich warmzuhalten. Habe ich erst gestern morgen noch einen Bericht im Radio gehört. Daher sollte man mehr Zucker bzw. gezuckerte Lebensmittel zu sich nehmen.

Allerdings war der interviewte Gesprächspartner jemand aus der Antarktis und ich weiss nicht, ob das auch für unsere Breitengrade gilt. Aber wir können es uns ja einreden.

Ich meine, ich verbrauche mehr Energie. Ich fühle mich auch schon viel dünner :-))))))))
 

Hört sich toll an.
Und hat ja auch nur 5352 von den Dingern, die nachts die Kleider enger nähen. Wenn ein durchschnittlicher Kuchen also 16 Stücke enthält (nein, ich arbeite nicht in einer Bäckerei, sondern probiere gerne mehrere verschiedene Sorten), dann macht das auf's Stück bzw. auf die Hüfte 335 kcal.
Ist ja quasi ein Schnäppchen ;-).

Wisst Ihr das? Muss man bei den derzeitigen Kältegraden etwas mehr zu sich nehmen? Ich denke schon.
 

Nachdem der Bienenstich von Polli sich so gut angehört hat, gibt es hier noch eine weitere, 2. Variante, die ich am Wochenende für den Geburtstag meines GöGa gebacken habe. War sehr lecker. Und vor allen Dingen geht der Kuchen sehr schnell.

Schneller Schoko-Bienenstich

Zubereitungszeit: 40 Minuten, ohne Abkühlzeit
Backzeit: etwa 35 Minuten

Für den All-in-Teig:
125 g Weizenmehl
20 g gesiebtes Kakaopulver
2 gestr. TL Dr. Oetker Backin
125 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Zuker
150 g weiche Butter oder Margarine
4 Eier (Größe M)

Für den Belag:
75 g Butter
40 g Zucker
3 EL Schlagsahne (von der Sahne für die Füllung abnehmen)
1 TL flüssiger Honig
100 g gehobelte Mandeln

Für die Füllung:
1 Pck. Paradiescreme Schokoladen-Geschmack (Dessertpulver)
400 g Schlagsahne


Insgesamt:
E: 79 g, F: 409 g, Kh: 341
kJ: 22424, kcal: 5352

1. Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C, Heißluft: etwa 160 °C

2. Für den Teig Mehl mit Kakao und Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und mit Handrührgerät mit Rührbesen zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.

3. Teig in eine Springform (Ø 26 cm, Boden gefettet) füllen und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backohfen schieben. Den Gebäckboden etwa 20 Minuten vorbacken.

4. Für den Belag in der Zwischenzeit Butter mit Zucker, Sahne und Honig in einem kleinen Topf unter Rühren langsam erhitzen und kurz aufkochen lassen. Den Topf von der Kochstelle nehmen, Mandeln unterrühren. Die Mandelmasse etwas abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

5. Die Form auf einen Kuchenrost stellen. Den Mandelbelag auf den vorgebackenen Boden geben und vorsichtig glatt streichen. Die Form wieder auf dem Rost in den heißen Backofen schieben. Den Mandel-Gebäckboden bei gleicher Backofentemperatur in etwa 15 Minuten fertig backen.

6. Die Form auf einen Kuchenrost stellen. Den Boden etwas abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost setzen und erkalten lassen. Den Boden einmal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Mandelboden in 12 Tortenstücke schneiden.

7. Für die Füllung Paradiescreme nach Packungsanleitung, aber mit Sahne zubereiten. Die Creme auf den unteren Boden geben und glatt streichen. Die Mandel-Tortenstücke darauflegen und leicht andrücken. Die Torte bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.